طريقة عمل بيتزا مارجريتا بالجبن والريحان
 |
| بيتزا مارجريتا |
تعتبر البيتزا من أفضل المأكولات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وهي عبارة عن عجينة دائرية تغطى بحشوات مختلفة ولذيذة، منها البيتزا النباتية ومنها البيتزا التي تحضر بأنواع مختلفة من اللحوم، وفي هذا الموضوع سوف نقدم طريقة تحضير واحدة من أكثر البيتزات شهرة وهي بيتزا مارجريتا بالجبن والريحان.
مكونات بيتزا مارجريتا :
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من معجون الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 250 غرام من جبن الشيدر.
- 50 غرام من الخميرة.
طريقة تحضير بيتزا مارجريتا :
- نأخذ وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الماء والسكر والخميرة ونحركهم قليلا ثم نضيف إليهم كوب من الدقيق والملح ونخلط المكونات جيدا ثم نضيف الكوبين المتبقيين من الدقيق ونمزج المكونات جيدا ونعجنها حتى تتكون لنا عجينة البيتزا اللينة، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزبدة ونغطيها ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بتدليك عجينة البيتزا وضغطها حتى يصبح شكلها دائري ثم نأخذ معجون الطماطم ونضعه فوق العجينة بشكل متساوي ثم نضيف جبن الشيدر ونرش الريحان وندخل بيتزا مارجريتا إلى الفرن درجة حرارته 150 لمدة 15 دقيقة.
ملاحظة : يمكنك إضافة قطع طماطم دائرية ورقيقة مع جبن موزريلا والفلفل والزيتون والبصل مع صلصلة الطماطم في حشوة بيتزا مارجريتا وذلك حسب الذوق والرغبة.